¿Qué comen los ciclistas profesionales?
Aprende de los pros para mejorar tu rendimiento en bicicleta, controlar tu peso y mejorar tu salud.
La nutrición juega un papel importante en el rendimiento del ciclismo como en cualquier deporte.
Influye en la cantidad de energía que tienes que realizar en la bicicleta y cómo recuperarte después de tu entrenamiento.
La comida es tan importante que los equipos de ciclismo profesional emplean a sus propios chefs y nutricionistas para asegurarse de que los ciclistas están recibiendo exactamente lo que necesitan para cada comida mientras viajan.
Los pros pueden llegar a quemar entre 4.000 y 6.000 calorías en el transcurso de un día, es fácil complacerte comiendo lo que te apetezca .
Pero los ciclistas profesionales deben ser profesionales 24 horas al día. La capacidad de rendimiento de un cuerpo a largo plazo depende de si sus bloques de construcción están hechos de barras de McDonald’s o verduras, carne y súper alimentos “.
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El objetivo es incluir carbohidratos de liberación lenta, una fuente de proteínas y al menos una fruta o vegetal para aumentar el perfil nutricional de tu día.
Incluso si no tienes tiempo hay un montón de desayunos rápidos que se pueden comer por el camino, el más simple de los cuales es un batido.
Tres desayunos para salir en bicicleta
- Gachas de avena con leche o soja con bayas frescas, plátano y semillas mezcladas
- Huevo revuelto con tostadas y tomate natural
- Batido hecho con banana, mantequilla de nuez, leche y avena
Durante tu salida en bicicleta
Si vas hacer una salida por más de una hora tendrás que tomar hidratos de carbono extra. La forma más fácil de hacerlo es con bebidas deportivas y geles.
Sin embargo, los alimentos naturales como los plátanos y los frutos secos son también altos en carbohidratos.
Tu objetivo es tomar 60 g de carbohidratos por cada hora de ejercicio.
Es importante no comer más de lo que necesitas, ya que tu estómago tendrá dificultades para digerir, mientras haces ejercicio y esto dará lugar a náuseas o dolor de estómago.
Tres formas de comer 60 g de carbohidratos
- 1 x plátano, 1 x 500ml de bebida energética, 1 x barra de cereal
- 6 x frutos secos, 1 x 500ml de bebida energética
- 4 orejones de albaricoque
Después de la bicicleta
Cuando termines de montar, tu prioridad debe ser reemplazar la energía gastada para que el glucógeno almacenado en el músculo recupere y proporcionar una proteína adecuada para la reparación muscular.
Tu comida debe contener 20-40g de proteína y alrededor de 60-80 gramos de carbohidratos.
Es una buena idea agregar un montón de verduras a tu comida de recuperación, tanto para aumentar tu ingesta de carbohidratos y también para asegurarte de obtener una amplia gama de nutrientes y fibra suficiente para la salud intestinal.
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Tres comidas de recuperación
- Patata al horno con atún y ensalada
- Pechuga de pollo, arroz y verduras
- Batido con mantequilla de maní, yogur, plátano, semillas de chía y bayas frescas (Este me encanta)
